Vestigingsmanager Erno van der Weijden van het kaasopwaarderingsbedrijf Kruiveem staat in een bedrijfsruimte van zijn nieuwe bedrijf. Er wordt nog volop gewerkt aan de inrichting. Kruiveem verhuist in januari van Tolbert naar Hoogeveen. In de fabriek worden kazen met een foutje verwerkt tot nieuwe producten zoals plakken, rasp, smelt- of poederkaas. | november 2015

• reportage